O que é ácido úrico?
O
ácido úrico é uma substância produzida normalmente pelo organismo. Ele é um
produto que resulta do metabolismo da purina (uma proteína contida em
vários alimentos e no próprio organismo) e é eliminado principalmente pela urina e,
em menores quantidades, pela bile e pelas fezes. O nível de ácido
úrico no sangue depende do ritmo da sua produção e eliminação, mas a concentração
excessiva ou o déficit dele causam sintomas. Seu excesso provoca o
depósito de cristais em vários órgãos do corpo, principalmente articulações,
causando gota, e rins, causando cálculos. Níveis baixos de ácido
úrico indicam a possibilidade de doença de Wilson oucâncer, bem como
o uso de certos fármacos. A dosagem sanguínea do ácido úrico é usada também
para fornecer uma noção indireta do estado da filtração renal.
Quais são os sintomas ocasionados pelo
excesso de ácido úrico?
O
excesso de ácido úrico, por ingestão excessiva ou produção aumentada, ocasiona
o depósito de cristais de urato de sódio nas articulações, sob a pele, nos rins e
em vários outros órgãos do corpo. O depósito de ácido úrico nas articulações
ocasiona uma artritedolorosa que pode afetar todas as articulações, mas
que predomina nas dos membros inferiores. O depósito nos rins ocasiona
a formação de cálculos renais (litíase renal) ou leva à insuficiência renal aguda
ou crônica (nefropatia úrica).
Níveis
altos de ácido úrico podem ser indicativos de gota, insuficiência
renal, anorexia, leucemias, infecções agudas, eclampsia, choque, cetose
diabética, intoxicação por chumbo, acidose metabólica, estresse,alcoolismo, exercício vigoroso, policitemia, psoríase. Contudo, a enfermidade mais típica do excesso de
ácido úrico é a gota, em que os cristais de ácido úrico são depositados nas
articulações ou nos rins. Aproximadamente 90% dos pacientes com gota são
homens acima dos 40 anos de idade.
Como se mede a taxa de ácido úrico presente no
organismo?
A
medida da concentração de ácido úrico pode ser feita no sangue e na urina e
só deve ser realizada após um jejum prévio de 8 horas. Os valores normais da
concentração de ácido úrico no sangue humano variam entre 2,4 e 6 mg/dl,
nas mulheres; e entre 3,4 e 7,0 mg/dl, nos homens. Na urina, entre
0,24 e 0,75 g/dia. Esses valores podem ser mais baixos nos vegetarianos, que
ingerem menos proteína animal.
Como diminuir a concentração sanguínea do ácido
úrico?
- Beber bastante água para ajudar o organismo a eliminar o ácido
úrico.
- Ingerir bastante leite e derivados, que melhoram a eliminação do
ácido úrico.
- Evitar o estresse físico.
- Evitar alimentos industrializados e ter uma dieta rica em
frutas e verduras.
- Evitar o consumo de bebidas alcoólicas, especialmente de cerveja,
que é rica em purina.
- Evitar o uso de diuréticos e anti-inflamatórios.
- Evitar alimentos ricos em purina (carne vermelha, frutos do mar e
miúdos).
- Usar, quando indicado por um médico, medicamentos que inibem a
produção ou aumentam a excreção de ácido úrico.